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夏日熟食生意火爆,制冷设备功不可没
2013.08.05

  近日,全国气温攀升,凉拌菜、鸡爪等熟食颇受消费者欢迎。然而这一切都不离不开保鲜柜的功劳。熟食市场需求量也在逐年上涨,随着社会超市连锁加盟、发展,熟食保鲜柜需求量也会越来越多,熟食保鲜柜整个市场前景将是不容可观,前景将是一片繁华现象。
  
  熟食冷藏柜、熟食展示柜、熟食保鲜柜制冷循环主要分四个过程,分别是压缩、冷凝、节流与蒸发。其中节流过程由毛细管完成。毛细管将冷凝器送来的高压、中温(接近室内温度)的制冷剂液体节流成低压、低温的制冷剂液体(其中含部分气体),经节流后的制冷剂流过熟食冷藏柜、熟食展示柜、熟食保鲜柜蒸发器,从而吸收箱内的热量,达到制冷降温的目的。
  
  国家经贸委非常重视熟食柜领域的科技研究,从而加强了高、精、尖、新制冷技术的研究,带动了熟食柜行业整体水平的创新发展。正是这个技术开发中心,根据市场的不同需求,相继开发出严冷高热宽温带、商用无氟展示、冷冻冷藏多用、家用冷藏展示等几十大系列,形成了产品优势,全面细致地占领了熟食柜市场。高新技术带来的产品科技化、多样化,成为熟食柜市场的主流,也拓宽了消费者的选择空间。
  
  熟食柜等制冷设备市场的发展形势随着速冻食品加工业的变化而变化,近年来随着我国加大对外开放,冷冻蔬菜、调理食品、精加工肉制品、水产品等速冻食品大量出口,因此带动了相关行业的发展。
  
  此外,人们生活水平的提高,对食品的多样化及加工的方便性提出了更高的要求。近年来,我国熟食柜等制冷设备在技术以及质量、销量等方面都有很大提升,为加工企业提供了设备保障。
  
  因此,可以明确的一点是,熟食保鲜柜等制冷设备以及蒸发式冷凝器、冷风机、闭式冷却塔等用于食品加工行业的设备将会有更加广阔的市场发展前景。中国熟食柜将会依靠高质量迅速扩大了市场份额,为进一步扩大优势,在质量和管理方面更加精益求精。

(文章摘自《中国行业研究网http://www.chinairn.com》)

 
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